-
emulsifikator M30/A-102W
Emulsifikator ikki yoki undan ortiq aralashmaydigan komponentlar aralashmasini barqaror emulsiya hosil qila oladigan moddaning bir turi. Uning harakat tamoyili emulsiya jarayonida, dispers faza esa uzluksiz fazada tarqalgan tomchilar (mikronlar) shaklida, u aralash tizimdagi har bir komponentning interfaal kuchlanishini pasaytiradi va tomchi yuzasi qattiq plyonka hosil qilish yoki emulsifikatorning zaryadi tufayli tomchilar yuzasida elektr ikki qavatli qatlam hosil bo'lishi, tomchilarning bir-birini to'plashiga yo'l qo'ymaslik va bir xillikni saqlash uchun beriladi. emulsiya.Faza nuqtai nazaridan, emulsiya hali ham heterojendir.Emulsiyadagi dispers faza suv fazasi yoki moy fazasi bo'lishi mumkin, ularning aksariyati yog' fazasi. Uzluksiz faza yog' yoki suv bo'lishi mumkin va ularning aksariyati suvdir.Emulsifikator molekulasida gidrofil guruhi va lipofil guruhi boʻlgan sirt faol moddadir.Emulgatorning gidrofil yoki lipofil xususiyatlarini ifodalash uchun odatda “gidrofil lipofil muvozanat qiymati (HLB qiymati)” qoʻllaniladi.HLB qiymati qanchalik past bo'lsa, emulsifikatorning lipofil xossalari kuchliroq bo'ladi.Aksincha, HLB qiymati qanchalik yuqori bo'lsa, hidrofillik kuchliroq bo'ladi.Turli emulsifikatorlar turli xil HLB qiymatlariga ega.Barqaror emulsiyalarni olish uchun tegishli emulsifikatorlarni tanlash kerak.
-
M31 sirt faol agenti
Emulsifikator ikki yoki undan ortiq aralashmaydigan komponentlar aralashmasini barqaror emulsiya hosil qila oladigan moddaning bir turi. Uning harakat tamoyili emulsiya jarayonida, dispers faza esa uzluksiz fazada tarqalgan tomchilar (mikronlar) shaklida, u aralash tizimdagi har bir komponentning interfaal kuchlanishini pasaytiradi va tomchi yuzasi qattiq plyonka hosil qilish yoki emulsifikatorning zaryadi tufayli tomchilar yuzasida elektr ikki qavatli qatlam hosil bo'lishi, tomchilarning bir-birini to'plashiga yo'l qo'ymaslik va bir xillikni saqlash uchun beriladi. emulsiya.Faza nuqtai nazaridan, emulsiya hali ham heterojendir.Emulsiyadagi dispers faza suv fazasi yoki moy fazasi bo'lishi mumkin, ularning aksariyati yog' fazasi. Uzluksiz faza yog' yoki suv bo'lishi mumkin va ularning aksariyati suvdir.Emulsifikator molekulasida gidrofil guruhi va lipofil guruhi boʻlgan sirt faol moddadir.Emulgatorning gidrofil yoki lipofil xususiyatlarini ifodalash uchun odatda “gidrofil lipofil muvozanat qiymati (HLB qiymati)” qoʻllaniladi.HLB qiymati qanchalik past bo'lsa, emulsifikatorning lipofil xossalari kuchliroq bo'ladi.Aksincha, HLB qiymati qanchalik yuqori bo'lsa, hidrofillik kuchliroq bo'ladi.Turli emulsifikatorlar turli xil HLB qiymatlariga ega.Barqaror emulsiyalarni olish uchun tegishli emulsifikatorlarni tanlash kerak
